黒島舞季子～Masuko Kuroshima～テアトロへの招待♬♪♪♬

ブログを開設してから20日ほどでアクセスが１０００以上になっていましたいつの間に皆さん有難うございます今日イタリアンコーヒーについてお話します。これからは音楽のお話だけでなく、時々イタリア料理のレシピも載せていこうと思っています。よろしくお願いいたします
エスプレッソですESPRESSO...イタリアでエスプレッソの味を覚えてからというものの、沖縄に帰ってきてからも家では毎日エスプレッソを飲んでいます。
もちろんコーヒー豆は毎年イタリアに行った時にまとめ買い
ちなみにこのディミタスカップはイタリアの有名コーヒーメーカーであるイッリーカフェ（Ｉlly　caffe'）が毎年クリスマスに出す限定商品。イッリーコレクション1993年ものです

カプッチーノ
イタリア語では
ＣＡＰＰＵＣＣＩＮＯ（カップッチーノ）と言います。日本では吃音が２回入ると読みにくいのかカプチーノ、もしくはカプッチーノと言われていますね。
私はミルクをた～っぷり泡立ててその上にココアを振ります。



皆さんミルクを泡立てるのってどうしてますか？私はこれ
なんと百均で見つけたカプッチーノメーカー
これを使えば数秒で完璧な泡が立ちます。エスプレッソの上に注げば本格的なイタリアカプッチーノが出来上がり優れものです。
是非皆さんお試しあれ

















こちらは私が使っている家庭用のエスプレッソマシーン。コンロで使う用のものです。イタリア語ではCAFFETTIERA（カッフェッティエーラ）と言います。
普段は手前の黄色い二人用の物を使っているんですが、お客様が大勢いらっしゃった時などは後ろの6人用のものを使ったりします。レッスンが終わった後で生徒さんとエスプレッソを飲むのも私の楽しみ私の家で飲むエスプレッソが一番美味しいと評判です
ウフフ・・・